そばの実がNHKのあさイチで紹介


そばの実が6月27日のNHKの朝の人気情報番組あさイチで紹介されます。
以下、あさイチ公式webサイトより

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まもなく夏!薄着になり自身の体型が気になっている方も多いのではないでしょうか?
そんなアナタにおすすめしたい新たなダイエットフードを見つけました。それは「そばの実」!
そばはよく食べるけど、実ってあまり食べないですよね。が、しかしです。実は世界では「そばの実」がダイエットフードであることはもはや常識!美しく、しかも健康的にやせられるということで、海外のスーパーモデルやロシアのボリショイバレエ団のバレリーナたちなど、美女たちはこぞって「そばの実」を食べているんです。
実はそばの実には、ダイエットに必要な食物繊維やビタミンB2が含まれている上に“レジスタントプロテイン”という脂肪の吸収を抑える希少なたんぱく質が含まれています。このたんぱく質が最も多く含まれているのは皮の部分。そばだけではなく、“そばの実”を食べることをオススメします!だけど、料理法がわからない・・・そんな皆さんのために、あさイチの誇る3人のシェフが簡単でおいしく、毎日の献立に取り入れたくなる“そばの実レシピ”を紹介します!お楽しみに!
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170627/1.html

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直心庵オンラインショップでもそばの実(そば米)がご購入いただけます。
http://item.rakuten.co.jp/jikishin-an/c/0000000262/

6月の季節そば

さっぱりとお召し上がりいただける6月の季節そばのご紹介です。

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天ぷら三色山かけそば
1,186円(税込1,280円)

三色山かけそば
908円(税込980円)

天せいろ・鴨汁せいろ・季節そばに付く季節のデザートは「ゆずゼリー」。

09年ゆず茶ゼリー 041e_re

みなさまのご来店をお待ちしています。

5月の季節そば

新緑が目に鮮やかな季節となりました。
5月の季節そばをご紹介します。
こちらは5月8日〜31日のご提供となります。

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・アスパラ小柱かき揚げせいろ 1,186円 (税込 1,280円)
・アスパラ小柱かき揚げざる  1,000円 (税込 1,080円)

みなさまのお越しをお待ちしております。

4月の季節そば

桜のつぼみもどんどん膨らんできていますね。
4月の季節そばをご紹介します。
こちらは4月1日〜23日のご提供となります。

山菜かき揚げせいろ 1,280円 (税込)★2008_山菜かき揚げ_せいろ_039e2_re

さっくり揚げた山菜のかき揚げと、
直心庵自慢のせいろ蕎麦をお楽しみいただける春のメニューです。

山菜かき揚げそば(温) 1,120円 (税込)★2008_山菜かき揚げ_温_067e_re

さっくり揚げた山菜のかき揚げを
あったかいお蕎麦でお楽しみいただける春のメニューです。

またこちらの季節そばには蕎麦のスイーツもつきます。
いちごソースのパンナコッタです。
天せいろ、鴨汁せいろ、天ぷらそば、季節そば(山菜かき揚げせいろ・ざる・温)
をご注文のお客様にお出し致します。

パンナコッタ2016_合成_re

 

春の味覚をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしています。

ギフト乾麺 リニューアル

本日より、ギフトコーナーの乾麺が新しくなりました。

・滑らかな喉ごし
・しなやかな食感
・歯切れの良さ
・そばの風味 ←アップ!!

2016送付用乾麺3食袋001_re

従来の良さを残しつつ、”蕎麦らしさ”を出すため
配合の検討や試作を重ね、ちょうど良いバランスに仕上げました。

どうぞ美味しく召し上がっていただけますように。

★IMG_2728e_re

ひないなりセット

3月1~5日の期間限定で
ひないなりセットをご用意させていただきます。
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期間中「いなり」の中身が
ちらしずしに変身します♪
ひないなり

人参、れんこん、しいたけ、菜の花
華やかな彩りの食材を詰め込んだ
今だけ限定、ひなまつりにぴったりの
春らしい「いなり寿司」です。
デザートにそば茶ゼリーもついた
おすすめのセットです!

3月の季節そば

今日から3月ですね。
今月の季節そばをご紹介します。

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阿波鶏のめかぶとろろそば 1,150円(税込)

サクッと揚がった阿波鶏と
あっさりめかぶととろろの相性が抜群です。
彩りのよい梅とわさび菜が
味のアクセントになっています。

09年-和三盆きなこ002
デザートに「そば茶ゼリー」和三盆きなこがけがつきます。
こちらのデザートは季節そば・天せいろ・鴨汁せいろ・天ぷらそば
にもお付けいたします。

春の味覚をお蕎麦でお楽しみください。

2月の季節そば

2月の季節そばはこちらです。

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菜の花えびしんじょそば 1,180円(税込)

ほろにがい菜の花、やさしい甘さがしみ出すきつね、
にがさと甘さを絶妙なバランスでしあげました。
またプリッとした海老の持ち味を生かし、
ふんわりしあげたしんじょの食感もお楽しみいただける
おすすめの一品です。

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セットのデザートは、そば白玉だんごの黒蜜和三盆きな粉がけです。
季節そば、天ぷらそば、天鴨せいろ、鴨汁せいろ、
天せいろにおつけします。

寒い時節ですがみなさまのお越しをお待ちしています。

「節分そば」

2月3日は冬から春への節目の日。
旧暦の大晦日である「節分」に
身を清め、長寿・無病息災を願って
お蕎麦が食べられていたそうです。

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1月の季節そば

明けましておめでとうございます。
大晦日にはたくさんの方が年越しそばを食べにきていただき
本当にありがとうございました。
今年もスタッフ一同、気持ちも改にがんばって参りますので
どうぞ宜しくお願いします。

1月の季節そばは「ホタテとセリのかき揚げ」です。
セリの香りとホタテとエビの食感が
贅沢なかき揚げです。

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・ホタテとセリのかき揚げせいろ—–税込1,280円

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・ホタテとセリのかき揚げざる—– 税込1,130円

s-★2007_ホタテとセリのかき
・ホタテとセリのかき揚げそば(温)—–税込1,180円